Omatekoista ruisleipää

Pajalla on leivottu jo vuoden päivät itse ruisleivät. Alunperin kaikki lähti siitä, että pajalaisten "oman maun" mukaiset leivät, jotka lisäksi olisivat hiivattomia ja 100% rukiista leivottuja, eivät kuuluneet kaikkien kauppojen valikoimiin. Niinpä aloitimme leipomaan leipämme juureen itse ja tuolta tieltä ei ole ollut paluuta...

Tässä yksi taidonnäyte. Aineksina vesi, ruisjauho, merisuola. Muuta ei tarvita :)

Kuva: M.V.